Feb 14, 20212 min read

美味しくて、ヘルシーなバニラとラズベリーマフィン | ヴィーガン

材料

オーブンを180度の暑さにしておく。
マフィン用のベーキングパンにマフィンの紙かシリコンの型を入れておく。
豆乳とりんご酢を混ぜて、5分程度を待つ。
その後バニラエッセンス・油・砂糖を加えて、よく混ぜ流。
全粒粉・コーンスターチ・ベーキングソーダ・塩を別のボールで混ぜて、他の材料が入っているボールにふるいにかける。とろっとしたソフトな生地になるまでよく泡立て器で混ぜ合わせる。もし、生地はどろどろすぎるならもう少し豆乳を入れても良い。
ラズベリーも優しく加える。
生地を型に流し込む。
オーブンで20〜25分、お箸を通じて生地がくっつかない程度まで、焼く。