この美味しくて健康にいいディップはフムスが好きな方、またはひよこ豆が苦手な方にオススメです。キドニービーンとオリーブオイルを使うからさらにスムーズな食感になり、スパイスのおかげですごく美味しくて消化しやすいディップになります。
このレシピの量だけ食べるなら過敏性腸症候群のせいでフォドマップを消化できない方も食べられます。玉ねぎの代わりにアサフェティダというインドのスパイスかネギの緑の部分を使ってください。
材料
(一人分)
キドニービーン 大さじ2
トマト 1個
アラムマサラ 小さじ1
ターメリック 小さじ1/4
クミン 小さじ 1/4
塩 小さじ1/2
干しパクチ 小さじ1/2
玉ねぎのパウダー 小さじ1/4 (玉ねぎが消化しにくい方が代わりにアサフェティダを使える)
こしょう お好みの量
オリブオイル 大さじ1
作り方
全部ブレンダに入れてブレンドする。ポテト、生の野菜、パンなどと一緒に食べるなら美味しいです。いただきます！
このレシピは、私に合うなと思います。そして、美味しさという点からもぜひ私自身で作ってみたいと思えるディップです。紹介してくださってありがとうございました。