このオーツクッキが速くて簡単に作られるだけじゃなくて、健康な材料からできているからスナックや朝ご飯として完璧です！さらに砂糖と油が使われていません。
もしドライ桑を見つかれない場合、またはくるみが好きではない場合別のドライフルーツとナッツを使うことができます。保存したい場合、冷蔵庫に入れるのはおすすめです。
材料 (約14個)
熟れたバナナ 2本 (右の写真のよう)
小さじ1 ベーキングパウダー
大さじ1 亜麻仁
大さじ2 水
ドライ桑 20g
くるみ 50g
オーツ 150g
塩 ひとつまみ
作り方
オーブンを180度の暑さにしておいて、天パンにオーブンシートを敷く。
ブレンダーを使って、亜麻仁を製粉する。小さな茶碗に入れて、水と混ぜる。
大きなボールの中でバナナをちゃんと潰す。
ベーキングパウダー・塩・亜麻仁をバナナが入っているボールに加えて、よく混ぜる。
包丁でくるみとドライ桑を刻んで、ボールに加える。
オーツも加えて、下の写真のようになるまでよく混ぜる。バナナなのサイズによってオーツが足りない可能性があるから、その場合オーツの量をちょっとづつ増やしていく。
手で約14個のクッキーを作って、オーブンシートに載せる。
12〜15分くらい、横が金色っぽくなるまでオーブンで焼く。
少し冷めてから食べらえれます^-^ 暖かいうち一番美味しいです。
このクッキーを作った場合、ぜひインスタグラムで@summernight_dreamsをタッグしてくださいね！皆さんの写真を見るのに楽しみにしています( ^ω^ )
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