香港料理が好きなら、特に豆花が好きなら、明天好好（ミンテンハオハオ）は絶対に行くべきお店です。すべてとても美味しいし、さらに嬉しいことに全ての料理が100％ヴィーガンです。
「明天好好」について
下北沢のリロードの1階にあり、店内でも広いテラスでも美味しいヴィーガン料理が楽しめます。お店に入ると、おしゃれなインテリアと料理の美味しそうな香りに歓迎されます。さらに壁には美味しそうな料理の写真や絵が飾ってあり、お腹が空いて、料理への期待がもっと高まります。テーブル席とカウンター席の両方があるので、一人でも友達と一緒でも行きやすいレストランです。
自分で席を選んで、カウンターへ注文しに行きます。お会計をした後、もらったブザーが鳴ったら、注文した料理をカウンターへ取りに行きます。
料理について
例えば、去年新宿伊勢丹のポップアップで美しくてとても美味しいドリンクが販売されていました。パイナップルクッキーもあります。
例えば、去年新宿伊勢丹のポップアップで美しくてとても美味しいドリンクが販売されていました。パイナップルクッキーもあります。
このレストランでは1300円のお得なランチセットも提供しています。ランチセットには、好きなメイン料理1品、スープ、2種類のサイド、小さな豆花か餃子2個が含まれています。プラス300円でドリンクも付けられます。
私の経験
バンメン
パリパリの麺にローストされたネギ、ローストオニオン、ヴィーガンミートがのっていてとても美味しかったです！量は最初少なく見えたけど、本当はちょうどよかったです。スープは味が濃くて、生姜の香りが効いていて、いい組み合わせでした。
チーローハン
ご飯に柔らかくて味が濃いヴィーガンチキンがのったボウル。美味しかったし、量もちょうどよかったです。
餃子
餃子は大きくて味が濃かったです！
明天豆花
明天好好の豆花がデザートやライトなスナックとして大好きです！6種類から選べて、それぞれ柔らかい豆腐、トッピング、シロップが違います。私は明天豆花を選びました。トッピングはぜんざいシロップ、押し麦、白玉、タピオカ、ピーナッツ、きなこで、色々な食感が楽しめてとても美味しかったです。しかも、栄養たっぷりのデザートでした。お腹がとてもいっぱいになったにもかかわらず、重い感じがしませんでした。朝ご飯としても良さそうです。
アズキソイミルク
ふわふわでほんのり甘い豆乳に甘い粒あんが入っていて、濃厚でとても美味しかったです！
詳細
値段
460円〜1300円
営業時間
11:00〜18:00
住所
世田谷区北沢3-19-20 reload 1-14
電話番号
03-6452-3102
ホームページ
インスタグラム
ヴィーガンとは？
「ヴィーガニズムとは、動物に対するあらゆる形態の搾取や虐待を可能な限り排除しようとする哲学および生き方であり、特に食事やその他の目的で動物性製品を使用しないことを指します。また、この原則を基に動物を使用しない代替品の開発と利用を推進するものです。より広く言えば、人間、動物、環境のための搾取のない生活様式を支持します」
- The Vegan Society
ヴィーガンの選択肢を選ぶ理由：
動物がひどい苦しみを受けたり殺されたりするのを防ぐため
全食植物ベースのヴィーガン食は、環境への影響が最も少ないため
全食植物ベースのヴィーガン食は非常に健康的で、2型糖尿病や心臓病などのさまざまな病気の改善を助ける可能性があるため
ヴィーガン食は肉や乳製品を含む食事に比べ、必要とされる土地の面積が3分の1で済むため
PLANT-BASED: A Guide to a more Sustainable Lifestyle
京都環境xヴィーガンフードガイド
