ドイツで、特に誕生日やパーティの時、皆はよくマフィンを持っていきます。その理由は、作りやすいし、ケーキと違って切らなくても良くて簡単ということです。私は子供の頃からマフィンをよく食べてきたから大好きなデザートなんです。そこでインスタグラムを通じて「Go!...

私は日本に来てからよく気づくことを一つは、ケーキ、特にヴィーガンケーキ、はとても小さくて超高い！ドイツで、多くの人はケーキを自分の家で作ります。そうじゃない場合、安くて近くのパン屋さんで買えます。だから日本に来て、本当にびっくりしました。...

今日「Ain Soph. Journey」という完全菜食のレストランを紹介します。 2012年から新宿にあって、2018年から京都にもあります。私自身は新宿にある店に２回行ったことがあります。 完全菜食は、肉、魚貝類、卵、乳製品、はちみつなどのような動物由来の成分は食べ物に...

今日「鎌倉24sekki」という鎌倉にあるパン屋さんを紹介します。 私はドイツ人なので、パンが本当に大好きです！なぜならドイツで毎日食べるからです。ずっと美味しいヴィーガンパンを食べてきたのに、二ヵ月前に東京に着いてからヴィーガンパンをなかなか見つかれなくて、本当に恋しいの...

Veganic to go 有機, 完全菜食, 食養 のカフェ 「Veganic to go」は東京の六本木にある小さいなヴィーガンカフェです。 一応ハンバーガーの店なんですが、ピザやデザートなどもあります。 メニューによると、完全菜食の生活を他人とシェアするためにヴィーガ...

今日ミュンヘンにある美味しいいアイスクリームの店を紹介したいと思います。 この店のアイスは全部ビーガンですので、牛乳のかわりにカシュークリームが使われています。その上に、砂糖の代わりにデーツが入っていて、アイスはとても美味しいだけじゃなくて、身体にいいんです。...